Paprika
Paprika ist das „Nationalgemüse“ der Ungarn. Sie lieben ihn in allen Formen und Farben, ob mild, süß oder scharf, gegrillt, gefüllt oder als Gewürz.
Seit der Paprika aus Amerika nach Europa kam, ist er aus der ungarischen Küche nicht mehr wegzudenken. Von Anfang Juni bis Ende Oktober können wir täglich mehrere LKW erntefrischen Paprika in verschiedensten Verpackungsvarianten anbieten. Besonderen Wert legen wir hierbei auf die Produktsicherheit weshalb wir unsere Anlagen vorwiegend mit biologischen Mitteln schützen. Insekten und Netze übernehmen hierbei die Rolle, wo früher viel Chemie zum Einsatz kam.
Gesund
Paprika ist nicht nur ein ausgezeichnet schmeckendes und vielseitiges Gemüse, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Von unseren eigenen Feldern
Die lokale Produktion führt zu größerem Vertrauen und Transparenz hinsichtlich der Qualität der Lebensmittel.
Warum ist es ratsam, Paprika zu konsumieren?
- Hoher Nährwert: Paprika ist aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K und Ballaststoffen eine nahrhafte und gesunde Wahl.
- Reich an Antioxidantien: Sie enthält Antioxidantien wie Karotinoide und Capsaicin, die helfen können, freie Radikale im Körper zu bekämpfen und Entzündungen zu reduzieren.
- Unterstützung des Immunsystems: Das in Paprika enthaltene Vitamin C kann das Immunsystem stärken und dem Körper helfen, Infektionen zu bekämpfen.
- Unterstützung für Herz-Kreislauf-Gesundheit: Das in Paprika enthaltene Kalium kann dazu beitragen, den Blutdruck zu regulieren, während Capsaicin zu einer gesunden Durchblutung beitragen kann.
- Gesundheit des Verdauungssystems: Die Ballaststoffe in Paprika können die Verdauung und die Darmbewegungen fördern, ein Gefühl der Fülle fördern und das Risiko von Verstopfung verringern.
- Augengesundheit: Das in ihr enthaltene Vitamin A ist wichtig für die Augengesundheit, es kann helfen, die Sehkraft zu erhalten und die Nachtsicht zu verbessern.
- Kann beim Abnehmen helfen: Aufgrund ihres niedrigen Kalorien- und hohen Ballaststoffgehalts kann Paprika dazu beitragen, ein Gefühl der Sättigung aufrechtzuerhalten und das Gewicht zu kontrollieren.
Lieblingsrezept
Lecsó
Schneiden Sie 1 kg gemischte Paprika, 2-3 Zwiebeln, 2 Tomaten und 2-3 Stück geräucherte Wurst in mittelgroße Stücke. Braten Sie die Zwiebeln und die Wurst in Öl an, geben Sie dann die Paprika und die Tomaten hinzu und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack mit scharfem Paprika, Chili, Cayennepfeffer. Servieren Sie mit Salzkartoffeln oder frischem Weißbrot.Haben Sie Fragen?
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