Wickeln Sie jeweils 1-3 Stangen geschälten weissen Spargel in Bacon ein. Legen Sie diese Pakete in eine Auflaufform. Verfeinern Sie Sauerrahm mit Salz und Pfeffer und streichen Sie die Pakete fingerdick damit ein. Am Schluss nach Belieben Käse darüberstreuen und ab damit in den Ofen für ca. 1 Stunde bis der Spargel al dente ist.  Ein Gedicht!

Funktioniert sowohl mit grünem als auch mit weissem Spargel. Spargel waschen bzw. schälen.
Nehmen Sie Butter beizeiten aus dem Kühlschrank sodaß sie knetbar wird. Würzen Sie mit frischem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern die Sie gerade zur Hand haben (Schnittlauch, Petersilie, Thymian, etc.). Natürlich tut es auch Kräterbutter aus dem Supermarkt.
Jetzt nur noch jeweils 5-6 Stangen Spargel mit einem ordentlichen Stück Kräuterbutter in Alufolie einwickeln und für ca 15-20 Minuten schonend Grillen.

Schneiden Sie 1 kg Paprika jedweder Sorte in Gaumengerechte Stücke. Ebenso verfahren Sie mit 2-3 Zwiebeln, 2 Tomaten und 2-3 geräucherten Würsten (z.B. ung. Kolbasz). Braten Sie die Zwiebeln und die Wurststückchen in etwas Öl an, Paprika und Tomaten dazu, Deckel drauf und ca. 30 Minuten schmurgeln lassen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Zucker,  je nach Geschmack mit auch mit scharfem Paprika, Chili, Cayennepfeffer, etc. Dazu passen Salzkartoffeln oder frisches Weissbrot.